recent
أخبار ساخنة

فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية

فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية , دقيق الشوفان هو حبة كاملة يمكن أن تكون وجبة مثالية وصحية ومغذية إذا تم تناولها بانتظام كل يوم .


فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية

سعرات الشوفان


الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي اشتهرت مؤخرًا بفوائدها العديدة للجسم .


في هذا الموضوع سنتعرف على: فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية , هل تأملت يومًا ما يحصل لجسمك إذا أكلت الشوفان كل يوم .


اليوم سنقدم لك كل ما يتعلق بفوائد الشوفان وطريقة تحضيره كوجبة يومية .


  • 1- مصدر للطاقة


فبتناول وجبة من دقيق الشوفان توفر لك كمية كبيرة من الطاقة , التي تبقى معك كل اليوم وستساعدك في إستكمال أنشطتك اليومية بدون أن تشعر بالتعب .


و السبب هو أنها: تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية , وهي كربوهيدرات معقدة تساعد على تنظيم:


  1. مستويات السكر في الدم .
  2. زيادة الشعور بالشبع .
  3. إعطاء المزيد من الطاقة لفترة طويلة.



فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية

فوائد الشوفان للرجيم


يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مجموعة فيتامينات ب . والتي تساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم .


  •  2- تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة 


من فوائد الشوفان كوجبة يومية تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة , وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة و الشعور بالشبع .


مقارنة بالوجبات الأخرى المكونة من حبوب الذرة , الشوفان يتم هضمه بشكل بطيئ وبالتالي :


  1. يقلل من الشعور بالجوع 
  2. يقلل من كمية الوجبات التي يتم تناولها لاحقًا.
  3. يقلل السعرات الحرارية ويمنع زيادة الوزن والسمنة .

 

  • 3- الوقاية من مرض السكري 


يساعد الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 , حيث يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (ارتفاع مؤشر السكر في الدم) .


عندما يكون مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام منخفضًا , فهذا يعني أن عملية إفراغ المعدة ستكون أبطأ , و بالتالي سيؤثر ذلك على مستويات السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين .


هذا ما أكذته دراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية , أن تناول الأطعمة التي تحتوي على المؤشر الجلايسيمي القليل , يرتبط بتقليل محاربة الأنسولين و تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري .


  • 4- تعزيز صحة القلب


ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك دقيق الشوفان وتعزيز صحة القلب . نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية .


فضلاً عن كونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن المهمة لتنظيم وظائف القلب .


و كما نشرت المجلة الأمريكية للتغذية . في دراسة لها أنك عندما تأكل حبوب الشوفان تقلل من الإصابة بأمراض القلب التاجية .


أيضًا , ثبت أن بيتا جلوكان , أحد أهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان , له تأثير إيجابي على خفض الكوليسترول .


  • 5- تعزيز صحة الجلد 


دقيق الشوفان غذاء مثالي لتعزيز صحة الجلد والبشرة والعناية بها . فهو ملطف و مخفف من تهيج الجسم و كذالك الحكة .


حيث يساعد الشوفان على توازن درجة الحموضة في الجلد , كما أن الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية أوصت باستخدام دقيق الشوفان لجميع الأمراض الجلدية , ومنها الأكزيما .


  • 6- قيمة غذائية كبيرة


الشوفان مصدر كبير لعدد كبير من العناصر الغذائية المختلفة المطلوبة لصحة الجسم , مثل :


  1. الكربوهيدرات المعقدة
  2. البروتينات النباتية
  3. الدهون الأقل


العديدمن المعادن والفيتامينات الهامة مثل:


  • الفوسفور
  • الكالسيوم
  • الحديد
  • النحاس
  • الزنك

  

  • 7- تقليل مخاطر الإصابة بالربو عند الأطفال


أشارت الدراسات إلى أن إطعامه للرضع الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر, يقلل من خطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة .


  • 8- تقليل الإمساك


أشارت الدراسات إلى أن نخالة الشوفان قللت من الإمساك لدى كبار السن , كما قللت من حاجتهم لاستخدام المسهلات .



فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية

طريقة تحضير الشوفان كوجبة يومية


مكونات :


  • العسل
  • نصف كوب شوفان
  • كوب من الماء  
  • ثلاث حبات موز طازجة
  • كوب حليب سائل
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل  
  • المكسرات (حسب الذوق ) 
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد  


طريقة التحضير: 


  • نضع الشوفان وكوب من الماء على نار خفيفة حتى يغلي ويصبح سميكًا ومتجانسًا .
  • نضيف الحليب و نحركه على نار خفيفة حتى يتماسك جيداً , ونتركه لمدة ثلاث دقائق بينما يغلي على نار هادئة للحصول على القوام المطلوب . 
  • يقطع الموز إلى قطع صغيرة دائرية , ثم يضاف إلى الخليط وهو على النار , ويقلب حتى تصير المكونات متجانسة .  
  • يُضاف القليل من القرفة الطرية حسب الرغبة و ماء الزهر , ثم يحرك جيدًا . 
  • يُسكب العسل مع التحريك حتى يتجانس . 
  • يصب الخليط في أواني تقديم حسب الرغبة , ثم يترك في درجة حرارة معتدلة حتى يعادل في البرودة , ثم يوضع في أبو التبريد ليتماسك .  
  • يقدم خليط دقيق الشوفان مع الموز بارد أو ساخن حسب الدوق . 
  • كما يُزين الوجه كذالك بالعسل والمكسرات ,  مثل اللوز والفستق و إلى غير ذلك , حسب الرغبة .


خبز الشوفان


يصنع خبز الشوفان أساسًا من دقيق الشوفان ومجموعة متنوعة من المكونات الأخرى , مثل الماء والملح والخميرة .


خبز الشوفان فوائده تأتي من الكمية الغذائية التي تحتويها حبوب الشوفان الكاملة .


والتي تستخدم في إنتاج وتحضير هذا النوع من الخبز , لأن الشوفان غني بالمواد والعناصر , الغذائية التالية:


  • المغنيسيوم
  • الحديد
  • الزنك


  1. بعض أنواع الفيتامينات مثل:


  • فيتامين ب 1
  • الألياف الغذائية
  • فشريحة واحدة من خبز الشوفان تعادل أيضًا على 130 سعرتا حرارية


  1. و كذلك الكتير من:


  • البروتينات
  • الكربوهيدرات
  • كما إنه يحمل القليل من الدهون



فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية

  

فوائد خبز الشوفان الصحية


  • تأتي فوائد الشوفان الصحية من الحبوب المستخدمة في تصنيعه .
  • كيف ما كان الشوفان على شكل حبوب كاملة خشنة أو دقيق . 


  • فيما يلي قائمة بأهم فوائد الشوفان وخبز الشوفان .


  • 1- تحسين صحة القلب والشرايين


  • قد يؤدي تناول شوفان الحبوب الكاملة بانتظام في نظامك الغذائي إلى تحسين صحة الدورة الدموية بشكل عام .
  • إن كنت تريد أكل هذه الحبوب ممزوجة بالحليب أو باستخدامه كدقيق لصنع خبز , كوجبة للفطور غنية بالعناصر الغذائية المختلفة و الطاقة .


  • تناول الشوفان قد يساعدك في :


  1. خفض مستويات ضغط الدم المرتفع .
  2. خفض مستويات الكوليسترول .
  3. التقليل من الإصابة ببعض الأمراض القلبية .
  4. و كذلك الأوعية الدموية.
  5. وخاصة من ذالك الشريان التاجي .


  • 2- محاربة السرطان

  • الشوفان والمنتجات الغذائية التي يدخل فيها الشوفان , كخبز الشوفان .
  • تساعد في تقليص فرصة الإصابة بمرض بالسرطان , وخاصة أمراض سرطان القولون والمستقيم .
  • كما تحتوي حبوب الشوفان على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في محاربة الالتهابات , و التي لها دور كبير في الإصابة بالسرطانات بأنواع مختلفة .


  • 3- تنظيم مستويات السكر في الدم


قد تكون منتجات الشوفان ودقيق الشوفان الغذائية , خيارًا متيلا لداء السكري , فإن الشوفان يساعد في:


  1. تقليل مستويات السكر العالية في الدم ينظيم نسبته كذالك في الدم 
  2. خاصةً لدى مرضى السكري من النوع 2 


  • 4- فوائد الشوفان للرجيم


لأن الشوفان يحتوي على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية وبعض العناصر الغذائية الهامة الأخرى , فإن تناولها بانتظام قد يساعد في تقليل الوزن الزائد .


عبر تعزيز الجسم بالشعور بالشبع و نقص الشهية إضافتا إلى تحسين الجودة الغذائية في الجسم , وقد يساعد تناول الشوفان بانتظام في تقليل الوزن .


كانت هذه: فوائد الشوفان للرجيم و الأطفال و طرق تحضيره كوجبة يومية .


أخبرنا في التعليقات أن فاتنا شيء وما تودون معرفته عن الشوفان .  


ما رأيك بالمقال؟
author-img
خالد البازة

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

    إعلان الخلاصة

    google-playkhamsatmostaqltradent